PAMONHA DE ASSADEIRA

INGREDIENTES

2 latas de milho verde escorrido

2 xícaras (chá) de açúcar

3 ovos

2 colheres (sopa) de manteiga

50 g de queijo parmesão ralado

1 vidro de leite de coco

a mesma medida de leite

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó


MODO DE PREPARO

Bata bem todos os ingredientes no liquidificador (exceto o fermento), adicione o fermento e misture bem. Coloque a massa em forma untada, leve ao forno médio, por mais ou menos 35 a 40 minutos.

Espete com o palito, e se sair limpo está no ponto.

O bolo fica bem cremoso e não cresce muito mesmo, se preferir adicione canela.





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